嗜好品店(しこうひんてん)とは、
「私たちのために贈る”食×カルチャー”のご褒美マーケット」をテーマに、
日本各地のお酒や飲料、食の味わいを嗜みながら、生産者との出会いや新たな食カルチャーを体験できる都市型イベントです。
会場には、食に限らず器や雑貨、スキンケアなど約70組の作り手が参加。
厳選された嗜好品を「食べて・飲んで・買って」楽しめる特別な3日間です。
5 points to enjoy
嗜好品店を楽しむ5つのポイント
-
全国各地のおいしいものに出会う 人気フード
スイーツが盛り沢山 -
「珈琲×茶道」を融合させた
新しい嗜み方を提案する体験型試飲会 -
会場販売商品や食材を掛け合わせ
嗜好品店限定試食会 -
国内外から厳選された嗜好品を購入できる
「嗜好品マーケット」
OUTLINE
開催概要
- 名称：
- 嗜好品店 (しこうひんてん)
- 会期：
- 2024年11月22日(金),23日(土),24日(日)
- 時間：
- 12:00〜20:00 (最終日のみ17時終了)
- 出店：
- 70社(予定)
- 入場料：
- 無料 業界関係者の方はこちら
- 日本の酒飲み比べチケット：
- 早割チケット 3000円(税抜)、通常チケット3500円(税抜)
- 協力：
- (株)Fun Japan Communications /株式会社ワングローバル
- 主催・運営：
- 嗜好品店実行委員会
全国各地の酒を味わう
「日本の酒 呑み比べ体験」
日本各地にはまだまだあなたの知らない「日本の酒」があります。日本酒 / 焼酎 /クラフトビール / 果実酒 など日本の土壌で育まれた多様な日本の酒 を生産・販売する約20社が集結します。「飲み比べチケット」 をお持ちのお客さまは、このイベントだけでしか体験できない、飲み比べをお楽しみいただけます。
飲み比べ対象出店ブランド:リンゴリらっぱ醸造所 / わかやま、ええわいしょプロジェクト / (株)FERMENT8 ( SAKEPOST, 廣新) / 高の井酒造(田友) / 瀬古酒造(忍者) / 妙高酒造(妙高山) / 花酔酒造 /里山ボタニカル(MANDOBA) / BUTTER (SUEYOSHI SAKEKOME, 浜 田屋酒店) / ひょうご国(神戶ファッション協会)(NAKAGO, 酪と酵母) / DAILY GOOD COMPANY (ネップ・アート シードル) / Ichido (Enju) / つくばブルワリー / PONCUEBON / 早坂食品 / ワセダ食堂 etc.
全国各地のおいしいものに出会う！
人気フード、スイーツが盛り沢山
日本各地のフードクリエイターたちによる、日本ならではの食材を使った、酒との相性がいい「おつまみ」をご 紹介します。あなたの嗜好を拡げる「まだまだ知らなかった」おいしい体験が待っています。
地方のおいしいケータリング：東京ではなかなか味わえない、地方の「おいしい」を出来立てでお届け。 広島が拠点の「PONCUEBON」による瀬戶内レモンのレモンサワー、牡蠣フライ、ジビエソーセージのペアリング。仙台の 「仙一ホルモン」による牛タン焼き、牛タン煮込み、牛タンカレーもおすすめです。
日本各地のおつまみセレクション：日本各地から選りすぐりの「お酒のちょっとしたアテ」をご紹介。 山形・鶴岡の「早坂食品」からはエミーによる無添加手作りキムチと山形の地酒、兵庫・神戶の「酪と酵母」の自家製チーズと日本ワインのペ アリングなど、日本各地から地酒に合わせた珍味が集結します。
お酒に合わせても、飲まない方でも楽しめる厳選スイーツ：スイーツブランド「A‘bake(アベイク)」による ヴィーガンアイスクリーム、ドーナッツの販売 (23日限定)、創業享保元年1716年江戶から続く和菓子屋「小原木本舗 大徳屋 ⻑久」のクリーム大福などをご堪能いただけます。
Expanding the Taste Experience 1
“COFFEE CEREMONY IN GINZA”
京都のプロダクトデザインファームPUBLIC SERVICEの大津寄信二による、ミラノサローネサテリテ2024出展を機に開発されたコーヒー道具を用いた初めてのドリップパフォーマンスを開催。会場では、10人の職人とともに開発・制作したコーヒー道具「COFFEE CEREMONY」を用いた独自のドリップ所作を披露。茶室を思わせる空間の中で道具の鑑賞とコーヒーを楽しむ極上のドリップ時間を堪能することができます。 茶会・展示企画：大津寄信二（PUBLIC SERVICE） プロデュース：株式会社無茶苦茶
体験料金：3,500円(税込)
開催時間：全日 *1日4回
Expanding the Taste Experience 2
“世界で一番新しい試食会”
会場販売商品や食材を掛け合わせ、出張料理人ソウダルアによるフードインスタレーションを行います。新しい食べ方や、出店者と参加者によるあらたなコミュニケーションが生まれます。
出張料理人：ソウダルア
体験料金：無料 (先着順)
開催時間：11月22日(金)、23日(土) 18:00〜19:00
国内外から厳選された嗜好品を購入できる「嗜好品マーケット」
出店ブランド： <茶・薬膳・ハーブ> annon、/ 草譯 / penta CRAFT NATURAL ENERGY / TOYOU YAKUZEN CHA / τσαι tea / YATACOLA <食> 鈴木屋本店 / こめいちベーカリー / S and Raw cafe / 宗紀マスタード / MOGU / 百匠屋 / ItWokashi / はすまめ <器・雑貨>うつ わと手仕事廻り道 / 神戶レザー, 兵庫のマッチ, あわじ島の香司・awaji encens, 丹波焼(丹波立杭焼)(ひょうご国(神戶ファッ ション協会)) / THE ETHNOBOTANY OF EDEN / 香茶里 / La Soufflerie / TOUROU / KANAE YAMASHITA / 藤巻百貨店 / 「日本の祝祭」セレ クトショップ (中囿義光, 大澤哲哉, RITUAL The crafts etc.) <スキンケア> TONE AND SENSITIVE / kin&sense / ココレリジョン etc
ACCESS
会場までのアクセス方法
東急プラザ銀座 7F
● 東京メトロ
銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」C2・C3出口 徒歩1分
日比谷線・千代田線「日比谷駅」A1出口 徒歩2分
● 都営地下鉄
三田線「日比谷駅」A1出口 徒歩2分
● JR
山手線・京浜東北線「有楽町駅」銀座口 徒歩4分